성신여대 인근에 위치한 이 맛집은 양고기 전문점으로 특별한 맛을 자랑하는 곳입니다. 특히 이곳의 시그니처 메뉴인 '버터 양갈비'는 상상을 초월하는 부드러움으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스이 식당의 버터 양갈비는 양의 어깨 쪽 큰 갈빗대를 사용하여 만듭니다. 신선한 양갈비를 엄선하여 무려 7일 동안 버터에 숙성시키는 과정을 거치는데, 이를 통해 양고기 특유의 냄새를 제거하고 더욱 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다. 숙성 과정을 마친 양갈비는 그릴에 구워내어 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 자랑합니다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스버터 양갈비 외에도 다양한 양고기 메뉴를 선보..