생방송 투데이 개척식당 버터 양갈비 성신여대 맛집
성신여대 인근에 위치한 이 맛집은 양고기 전문점으로 특별한 맛을 자랑하는 곳입니다. 특히 이곳의 시그니처 메뉴인 '버터 양갈비'는 상상을 초월하는 부드러움으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
이 식당의 버터 양갈비는 양의 어깨 쪽 큰 갈빗대를 사용하여 만듭니다. 신선한 양갈비를 엄선하여 무려 7일 동안 버터에 숙성시키는 과정을 거치는데, 이를 통해 양고기 특유의 냄새를 제거하고 더욱 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다. 숙성 과정을 마친 양갈비는 그릴에 구워내어 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 자랑합니다.
버터 양갈비 외에도 다양한 양고기 메뉴를 선보이고 있습니다. 신선한 생 양갈비, 버터에 숙성시킨 제비추리와 양고기, 푸짐한 양 뼈 해장국 등 식사 메뉴부터 술안주까지 다양한 구성으로 손님들의 입맛을 사로잡습니다. 여기에 볶음밥, 옥수수 온면, 냉 메밀 등 곁들임 메뉴까지 준비되어 있어 한 끼 식사로도 손색없습니다.
이 맛집은 성신여대 인근에 자리 잡고 있어 대학생들과 지역 주민들 사이에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 양고기 특유의 담백한 맛과 부드러운 식감을 즐길 수 있는 곳으로, 연인과의 데이트나 가족 모임, 회식 자리 등 다양한 모임에 제격입니다.
양고기 맛집을 찾고 계신 분들이라면 성신여대 인근의 '양슐랭'을 눈여겨 보시기 바랍니다. 상상을 초월하는 부드러움을 자랑하는 버터 양갈비를 비롯하여 다채로운 양고기 메뉴가 여러분을 기다리고 있습니다. 특별한 맛의 향연을 즐기며 행복한 식사 시간을 보내시기 바랍니다.
위치: 서울 성북구 보문로 149 1층
문의: 0507-1401-5358